Allan Sørensen er født i 1968 og uddannet fra Københavns og Stockholms Universitet. Han har desuden en uddannelse som linieofficer fra Hærens Officerskole og er fortsat tilknyttet hæren som militærjuridisk rådgiver (kaptajn af reserven).
I 2002 blev han ansat hos Hjerrild & Bisgaard, fik sin advokatbeskikkelse i 2004 og er siden blevet kompagnon i firmaet.
Allan Sørensen har møderet for Landsretten og er medlem af Advokatsamfundet og af Øresundsadvokaterne. Han er endvidere registreret ejendomsformidler.